烹饪 | 片町イタリアン　Piatto Arte（ピアット　アルテ）

[开胃]
- Piatto Arte 的 10 种开胃菜
  3000日元～（2人份）
  招牌开胃菜拼盘是采用厨师精心挑选的时令蔬菜和当地食材制作的一大盘开胃菜，供大家分享。点餐率高达90%以上的超人气开胃菜，从永恒的人气菜品到能品尝到当季风味的菜品，都能在Piatto Arte享受到一切。（照片和价格为两人份10种菜品的价格。)您可以选择7至10个品种。
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  Piatto Arte 的 10 种开胃菜
  3000日元～（2人份）
  招牌开胃菜拼盘是采用厨师精心挑选的时令蔬菜和当地食材制作的一大盘开胃菜，供大家分享。点餐率高达90%以上的超人气开胃菜，从永恒的人气菜品到能品尝到当季风味的菜品，都能在Piatto Arte享受到一切。（照片和价格为两人份10种菜品的价格。)您可以选择7至10个品种。
  
  7种品种
  2450日元（2人份）
- 火腿拼盘
  1300日元(税込)
  从意大利熏火腿到传统的意大利香肠。当您想吃一些清淡的东西时，这个怎么样？
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  火腿拼盘
  1300日元(税込)
  从意大利熏火腿到传统的意大利香肠。当您想吃一些清淡的东西时，这个怎么样？
  
  S号
  ¥750(税込)
- 奶酪拼盘
  1200日元(税込)
  经典的意大利奶酪小吃。与您的饮品完美搭配。
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  奶酪拼盘
  1200日元(税込)
  经典的意大利奶酪小吃。与您的饮品完美搭配。
  
  S号
  700日元(税込)
- 优质圣米歇尔山贻贝白葡萄酒蒸制
  1500日元(税込)
  用来自法国世界遗产圣米歇尔山的优质贻贝，在白葡萄酒中简单蒸制而成的菜肴。这些贻贝味道浓郁，虽然个头不大，但却有着浓郁、奢华的口感，与众不同。享用一盘满满的贻贝，搭配一杯白葡萄酒或杜松子酒。（照片显示有两份）
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  优质圣米歇尔山贻贝白葡萄酒蒸制
  1500日元(税込)
  用来自法国世界遗产圣米歇尔山的优质贻贝，在白葡萄酒中简单蒸制而成的菜肴。这些贻贝味道浓郁，虽然个头不大，但却有着浓郁、奢华的口感，与众不同。享用一盘满满的贻贝，搭配一杯白葡萄酒或杜松子酒。（照片显示有两份）
- 美式茄子披萨
  990日元(税込)
  时令美国茄子果肉柔软，果实饱满，味道多汁。顾名思义，这种披萨的制作风格让人联想到玛格丽特披萨，配有番茄酱、奶酪和罗勒。这是一道温暖的开胃菜，让您享受极致的意大利体验。
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  美式茄子披萨
  990日元(税込)
  时令美国茄子果肉柔软，果实饱满，味道多汁。顾名思义，这种披萨的制作风格让人联想到玛格丽特披萨，配有番茄酱、奶酪和罗勒。这是一道温暖的开胃菜，让您享受极致的意大利体验。
- 海鲜和时令蔬菜煎饼
  1200日元(税込)
  使用时令食材制作的Fritto（意大利天妇罗风味菜肴）。在温暖的菜肴中享受时令风味。
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  海鲜和时令蔬菜煎饼
  1200日元(税込)
  使用时令食材制作的Fritto（意大利天妇罗风味菜肴）。在温暖的菜肴中享受时令风味。
- 外脆内软，蒜香吐司
  800日元(税込)
  主厨特制蒜香吐司 - 令人难以抗拒的香气和浓郁的味道
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  外脆内软，蒜香吐司
  800日元(税込)
  主厨特制蒜香吐司 - 令人难以抗拒的香气和浓郁的味道
- 白松露香煎蛋卷
  900日元(税込)
  煎蛋卷中填入了大量奶酪，并在烤箱中彻底烘烤，因此内部蓬松。一种受欢迎的温暖开胃菜，以我们引以为豪的番茄酱和意大利松露油调味。
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  白松露香煎蛋卷
  900日元(税込)
  煎蛋卷中填入了大量奶酪，并在烤箱中彻底烘烤，因此内部蓬松。一种受欢迎的温暖开胃菜，以我们引以为豪的番茄酱和意大利松露油调味。
- 凤尾鱼味薯条
  500日元(税込)
  经典小吃炸薯条，以凤尾鱼调味。炸土豆香味四溢，咸咸的，让人忍不住多喝几口。
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  凤尾鱼味薯条
  500日元(税込)
  经典小吃炸薯条，以凤尾鱼调味。炸土豆香味四溢，咸咸的，让人忍不住多喝几口。
- 白葡萄酒蒸蛤蜊
  1000日元(税込)
  白葡萄酒蒸双壳类是意大利南部流行的开胃菜。清蒸贝类的肥美味道和大蒜的香气令人食欲大开。这是与酒蒸菜肴味道不同的一道菜！
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  白葡萄酒蒸蛤蜊
  1000日元(税込)
  白葡萄酒蒸双壳类是意大利南部流行的开胃菜。清蒸贝类的肥美味道和大蒜的香气令人食欲大开。这是与酒蒸菜肴味道不同的一道菜！
[面食]
- 翡翠眼鲍鱼肝酱意大利面
  2750日元(税込)
  这道菜使用了大量整只“玉眼”鲍鱼，这种鲍鱼产自澳大利亚塔斯马尼亚的荒野，其特点是肉质紧实有嚼劲，肝脏丰富。这款油炸面食非常适合夏天，以浓郁的肝脏和意大利鱼露调味，最后撒上柑橘皮。请享受与意大利起泡酒的出色兼容性。
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  翡翠眼鲍鱼肝酱意大利面
  2750日元(税込)
  这道菜使用了大量整只“玉眼”鲍鱼，这种鲍鱼产自澳大利亚塔斯马尼亚的荒野，其特点是肉质紧实有嚼劲，肝脏丰富。这款油炸面食非常适合夏天，以浓郁的肝脏和意大利鱼露调味，最后撒上柑橘皮。请享受与意大利起泡酒的出色兼容性。
- 川端康成的冰镇天使面配夏季莲藕和桃子
  1980日元(税込)
  夏加贺莲藕有可能颠覆秋莲藕最好的刻板印象，其最大的魅力在于爽脆的口感。我们用金泽著名莲藕农家送来的夏季莲藕、桃子和火腿制作了冰镇天使面。推荐的这道意大利面食采用醋味酱汁制成，非常适合炎热的夏日享用。
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  川端康成的冰镇天使面配夏季莲藕和桃子
  1980日元(税込)
  夏加贺莲藕有可能颠覆秋莲藕最好的刻板印象，其最大的魅力在于爽脆的口感。我们用金泽著名莲藕农家送来的夏季莲藕、桃子和火腿制作了冰镇天使面。推荐的这道意大利面食采用醋味酱汁制成，非常适合炎热的夏日享用。
- 自制野猪肉香肠和舞茸番茄酱
  1700日元(税込)
  Piatto Arte的厨师用在白峰捕获的野味手工揉制的萨利西恰香肠！蘑菇的鲜味与番茄酱的美味相得益彰，让您充分享受意大利面中食材的美味。
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  自制野猪肉香肠和舞茸番茄酱
  1700日元(税込)
  Piatto Arte的厨师用在白峰捕获的野味手工揉制的萨利西恰香肠！蘑菇的鲜味与番茄酱的美味相得益彰，让您充分享受意大利面中食材的美味。
- 当地大鳍礁鱿鱼炖酱
  1700日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。大鳍礁鱿鱼与蔬菜一起慢炖，肉质鲜嫩，令人回味无穷。使用当季的大鳍礁鱿鱼制成的时令菜肴。
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  当地大鳍礁鱿鱼炖酱
  1700日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。大鳍礁鱿鱼与蔬菜一起慢炖，肉质鲜嫩，令人回味无穷。使用当季的大鳍礁鱿鱼制成的时令菜肴。
- 蛤蜊、甜椒和黑橄榄普塔内斯卡酱
  1600日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。青椒具有温和的辣味和清爽的甜味，用于制作具有浓郁橄榄和刺山柑风味的普塔内斯卡菜肴。加入蛤蜊的鲜味，创造出带有一丝海洋气息的菜肴。
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  蛤蜊、甜椒和黑橄榄普塔内斯卡酱
  1600日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。青椒具有温和的辣味和清爽的甜味，用于制作具有浓郁橄榄和刺山柑风味的普塔内斯卡菜肴。加入蛤蜊的鲜味，创造出带有一丝海洋气息的菜肴。
- 烟熏秋鲑鱼和奶油酱煎茄子
  1700日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。将肥美的秋季鲑鱼熏制以锁住风味，然后配上奶油酱。炸茄子的入口即化的口感和烟熏的香味相结合，使这道菜真正令人无法抗拒。
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  烟熏秋鲑鱼和奶油酱煎茄子
  1700日元(税込)
  主要成分仅供参考，可能因季节不同而有所差异。将肥美的秋季鲑鱼熏制以锁住风味，然后配上奶油酱。炸茄子的入口即化的口感和烟熏的香味相结合，使这道菜真正令人无法抗拒。
- 4种奶酪奶油酱
  1600日元(税込)
  用三种奶酪和浓郁的奶油酱做成的菜肴。最后，我们在餐桌上添加磨碎的帕尔马干酪，使其成为四种奶酪的美味佳肴。它不仅味道好，而且看起来也很棒！
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  4种奶酪奶油酱
  1600日元(税込)
  用三种奶酪和浓郁的奶油酱做成的菜肴。最后，我们在餐桌上添加磨碎的帕尔马干酪，使其成为四种奶酪的美味佳肴。它不仅味道好，而且看起来也很棒！
[主要]
- 草蒸牛臀肉
  3000日元(税込)
  从腰部到臀部的部分，可以充分享受肉的味道。厨师多年的经验确保将食材烹制到最佳状态。立即用稻草熏制以产生开胃香气的菜肴。
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  草蒸牛臀肉
  3000日元(税込)
  从腰部到臀部的部分，可以充分享受肉的味道。厨师多年的经验确保将食材烹制到最佳状态。立即用稻草熏制以产生开胃香气的菜肴。
- 牛肉塔利亚塔配辣根“Lehor”酱
  2500日元(税込)
  丰盛的牛腩肉，红肉味道浓郁，配上薄切的牛排（tagliata）。味道浓郁的肉和辛辣、浓郁的 Lehor 酱完美地融合在一起。
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  牛肉塔利亚塔配辣根“Lehor”酱
  2500日元(税込)
  丰盛的牛腩肉，红肉味道浓郁，配上薄切的牛排（tagliata）。味道浓郁的肉和辛辣、浓郁的 Lehor 酱完美地融合在一起。
- 栗子烤猪肩肉配塔斯马尼亚芥末酱
  2100日元(税込)
  栗子猪肉是在猪养殖过程中用栗子喂养猪，使肉质柔软、香甜。厨师采用特殊的烹饪方法来确保肉煮得完美。享受食材的浓郁风味。
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  栗子烤猪肩肉配塔斯马尼亚芥末酱
  2100日元(税込)
  栗子猪肉是在猪养殖过程中用栗子喂养猪，使肉质柔软、香甜。厨师采用特殊的烹饪方法来确保肉煮得完美。享受食材的浓郁风味。
- 白峰烤鹿大腿肉配热那亚酱
  2700日元(税込)
  使用白山当地捕获的鹿大腿肉制成的简单牛排。瘦肉脂肪含量低，健康，深受女性喜爱。与我们浓郁芳香的香蒜酱一起享用。
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  白峰烤鹿大腿肉配热那亚酱
  2700日元(税込)
  使用白山当地捕获的鹿大腿肉制成的简单牛排。瘦肉脂肪含量低，健康，深受女性喜爱。与我们浓郁芳香的香蒜酱一起享用。
[杜]
- 巧克力酱配苦杏酒
  600日元(税込)
  1/10
  巧克力酱配苦杏酒
  600日元(税込)
- 咖啡和橙子奶冻
  600日元(税込)
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  咖啡和橙子奶冻
  600日元(税込)

[开胃]

Piatto Arte 的 10 种开胃菜

7种品种

火腿拼盘

S号

奶酪拼盘

S号

优质圣米歇尔山贻贝白葡萄酒蒸制

美式茄子披萨

海鲜和时令蔬菜煎饼

外脆内软，蒜香吐司

白松露香煎蛋卷

凤尾鱼味薯条

白葡萄酒蒸蛤蜊

[面食]

翡翠眼鲍鱼肝酱意大利面

川端康成的冰镇天使面配夏季莲藕和桃子

自制野猪肉香肠和舞茸番茄酱

当地大鳍礁鱿鱼炖酱

蛤蜊、甜椒和黑橄榄普塔内斯卡酱

烟熏秋鲑鱼和奶油酱煎茄子

4种奶酪奶油酱

[主要]

草蒸牛臀肉

牛肉塔利亚塔配辣根“Lehor”酱

栗子烤猪肩肉配塔斯马尼亚芥末酱

白峰烤鹿大腿肉配热那亚酱

[杜]

巧克力酱配苦杏酒

咖啡和橙子奶冻