烹飪 | 片町イタリアン　Piatto Arte（ピアット　アルテ）

[開胃]
- Piatto Arte 的 10 道開胃菜
  3000日圓～（2人份）
  招牌開胃菜拼盤是用廚師精心挑選的時令蔬菜和當地食材製作的一大盤開胃菜，供大家分享。點餐率超過90%的超人氣開胃菜，從永恆的人氣菜餚到能品嚐到季節風味的菜餚，都能在Piatto Arte享受到。（照片和價格為兩人份10種菜的價格。)您可以選擇7至10個品種。
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  Piatto Arte 的 10 道開胃菜
  3000日圓～（2人份）
  招牌開胃菜拼盤是用廚師精心挑選的時令蔬菜和當地食材製作的一大盤開胃菜，供大家分享。點餐率超過90%的超人氣開胃菜，從永恆的人氣菜餚到能品嚐到季節風味的菜餚，都能在Piatto Arte享受到。（照片和價格為兩人份10種菜的價格。)您可以選擇7至10個品種。
  
  7種品種
  2450日元（2人份）
- 火腿拼盤
  1300日元(税込)
  從義大利燻火腿到傳統的義大利香腸。當您想吃一些清淡的東西時，吃這個怎麼樣？
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  火腿拼盤
  1300日元(税込)
  從義大利燻火腿到傳統的義大利香腸。當您想吃一些清淡的東西時，吃這個怎麼樣？
  
  S號
  ¥750(税込)
- 奶酪拼盤
  1200日元(税込)
  經典的義大利起司小吃。與您的飲品完美搭配。
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  奶酪拼盤
  1200日元(税込)
  經典的義大利起司小吃。與您的飲品完美搭配。
  
  S號
  700日元(税込)
- 優質聖米歇爾山貽貝白葡萄酒蒸製
  1500日元(税込)
  用來自法國世界遺產聖米歇爾山的優質貽貝，在白葡萄酒中簡單蒸製而成的菜餚。這些貽貝味道濃鬱，雖然個頭不大，但卻有著濃鬱、奢華的口感，與眾不同。享用一盤滿滿的貽貝，搭配一杯白葡萄酒或琴酒。（照片顯示有兩份）
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  優質聖米歇爾山貽貝白葡萄酒蒸製
  1500日元(税込)
  用來自法國世界遺產聖米歇爾山的優質貽貝，在白葡萄酒中簡單蒸製而成的菜餚。這些貽貝味道濃鬱，雖然個頭不大，但卻有著濃鬱、奢華的口感，與眾不同。享用一盤滿滿的貽貝，搭配一杯白葡萄酒或琴酒。（照片顯示有兩份）
- 美式茄子披薩
  990日元(税込)
  時令美國茄子果肉柔軟，果實飽滿，味道多汁。顧名思義，這種披薩的製作風格讓人聯想到瑪格麗特披薩，配上番茄醬、起司和羅勒。這是一道溫暖的開胃菜，讓您享受極致的義大利體驗。
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  美式茄子披薩
  990日元(税込)
  時令美國茄子果肉柔軟，果實飽滿，味道多汁。顧名思義，這種披薩的製作風格讓人聯想到瑪格麗特披薩，配上番茄醬、起司和羅勒。這是一道溫暖的開胃菜，讓您享受極致的義大利體驗。
- 海鮮和時令蔬菜煎餅
  1200日元(税込)
  使用時令食材製作的Fritto（義大利天婦羅風味菜餚）。
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  海鮮和時令蔬菜煎餅
  1200日元(税込)
  使用時令食材製作的Fritto（義大利天婦羅風味菜餚）。
- 外脆內軟，蒜香吐司
  800日元(税込)
  主廚特製蒜香吐司 - 令人難以抗拒的香氣和濃鬱的味道
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  外脆內軟，蒜香吐司
  800日元(税込)
  主廚特製蒜香吐司 - 令人難以抗拒的香氣和濃鬱的味道
- 白松露香蛋捲
  900日元(税込)
  煎蛋捲中填入了大量乳酪，並在烤箱中徹底烘烤，因此內部蓬鬆。一種受歡迎的溫暖開胃菜，以我們引以為傲的番茄醬和義大利松露油調味。
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  白松露香蛋捲
  900日元(税込)
  煎蛋捲中填入了大量乳酪，並在烤箱中徹底烘烤，因此內部蓬鬆。一種受歡迎的溫暖開胃菜，以我們引以為傲的番茄醬和義大利松露油調味。
- 鳳尾魚口味薯條
  500日元(税込)
  經典小吃炸薯條，以鯷魚調味。炸馬鈴薯香味四溢，鹹鹹的，讓人忍不住多喝幾口。
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  鳳尾魚口味薯條
  500日元(税込)
  經典小吃炸薯條，以鯷魚調味。炸馬鈴薯香味四溢，鹹鹹的，讓人忍不住多喝幾口。
- 白葡萄酒蒸蛤蜊
  1000日元(税込)
  白酒蒸雙殼類是義大利南部流行的開胃菜。蒸貝類的肥美味道和大蒜的香氣令人食慾大開。這是與酒蒸菜餚味道不同的一道菜！
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  白葡萄酒蒸蛤蜊
  1000日元(税込)
  白酒蒸雙殼類是義大利南部流行的開胃菜。蒸貝類的肥美味道和大蒜的香氣令人食慾大開。這是與酒蒸菜餚味道不同的一道菜！
[麵食]
- 翡翠眼鮑魚肝醬義大利麵
  2750日元(税込)
  這道菜使用了大量整隻「玉眼」鮑魚，這種鮑魚產自澳洲塔斯馬尼亞的荒野，其特點是肉質緊實有嚼勁，肝臟豐富。這款油炸麵食非常適合夏天，以濃鬱的肝臟和義大利魚露調味，最後撒上柑橘皮。請享受與義大利氣泡酒的出色相容性。
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  翡翠眼鮑魚肝醬義大利麵
  2750日元(税込)
  這道菜使用了大量整隻「玉眼」鮑魚，這種鮑魚產自澳洲塔斯馬尼亞的荒野，其特點是肉質緊實有嚼勁，肝臟豐富。這款油炸麵食非常適合夏天，以濃鬱的肝臟和義大利魚露調味，最後撒上柑橘皮。請享受與義大利氣泡酒的出色相容性。
- 川端康成的冰鎮天使麵配上夏日蓮藕和桃子
  1980日元(税込)
  夏加賀蓮藕有可能顛覆秋蓮藕最好的刻板印象，其最大的魅力在於清爽的口感。我們用金澤著名蓮藕農家送來的夏季蓮藕、桃子和火腿製作了冰鎮天使麵。推薦的這道義大利麵食採用醋味醬汁製成，非常適合炎熱的夏日享用。
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  川端康成的冰鎮天使麵配上夏日蓮藕和桃子
  1980日元(税込)
  夏加賀蓮藕有可能顛覆秋蓮藕最好的刻板印象，其最大的魅力在於清爽的口感。我們用金澤著名蓮藕農家送來的夏季蓮藕、桃子和火腿製作了冰鎮天使麵。推薦的這道義大利麵食採用醋味醬汁製成，非常適合炎熱的夏日享用。
- 自製野豬肉香腸和舞茸番茄醬
  1700日元(税込)
  Piatto Arte的廚師用在白峰捕獲的野味手工揉製的薩利西恰香腸！蘑菇的鮮味與番茄醬的美味相得益彰，讓您充分享受義大利麵中食材的美味。
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  自製野豬肉香腸和舞茸番茄醬
  1700日元(税込)
  Piatto Arte的廚師用在白峰捕獲的野味手工揉製的薩利西恰香腸！蘑菇的鮮味與番茄醬的美味相得益彰，讓您充分享受義大利麵中食材的美味。
- 當地大鰭礁魷魚燉醬
  1700日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。大鰭礁魷魚與蔬菜一起慢燉，肉質鮮嫩，令人回味無窮。使用當季的大鰭礁魷魚製成的時令菜餚。
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  當地大鰭礁魷魚燉醬
  1700日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。大鰭礁魷魚與蔬菜一起慢燉，肉質鮮嫩，令人回味無窮。使用當季的大鰭礁魷魚製成的時令菜餚。
- 蛤蜊、甜椒和黑橄欖普塔內斯卡醬
  1600日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。青椒具有溫和的辣味和清爽的甜味，用於製作帶有濃鬱橄欖和刺山柑風味的普塔內斯卡菜餚。加入蛤蜊的鮮味，創造出帶有一絲海洋氣息的菜餚。
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  蛤蜊、甜椒和黑橄欖普塔內斯卡醬
  1600日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。青椒具有溫和的辣味和清爽的甜味，用於製作帶有濃鬱橄欖和刺山柑風味的普塔內斯卡菜餚。加入蛤蜊的鮮味，創造出帶有一絲海洋氣息的菜餚。
- 煙燻秋鮭魚和奶油醬煎茄子
  1700日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。將肥美的秋季鮭魚燻製以鎖住風味，然後配上奶油醬。炸茄子的入口即化的口感和煙熏的香味相結合，使這道菜真正令人無法抗拒。
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  煙燻秋鮭魚和奶油醬煎茄子
  1700日元(税込)
  主要成分僅供參考，可能因季節不同而有所差異。將肥美的秋季鮭魚燻製以鎖住風味，然後配上奶油醬。炸茄子的入口即化的口感和煙熏的香味相結合，使這道菜真正令人無法抗拒。
- 4種起司奶油醬
  1600日元(税込)
  用三種起司和濃鬱的奶油醬做成的菜餚。最後，我們在餐桌上添加磨碎的帕瑪森起司，使其成為四種起司的美味佳餚。它不僅味道好，而且看起來也很棒！
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  4種起司奶油醬
  1600日元(税込)
  用三種起司和濃鬱的奶油醬做成的菜餚。最後，我們在餐桌上添加磨碎的帕瑪森起司，使其成為四種起司的美味佳餚。它不僅味道好，而且看起來也很棒！
[主要]
- 草蒸牛臀肉
  3000日元(税込)
  從腰部到臀部的部分，可以充分享受肉的味道。廚師多年的經驗確保了食材處於最佳狀態。立即用稻草熏制以產生開胃香氣的菜餚。
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  草蒸牛臀肉
  3000日元(税込)
  從腰部到臀部的部分，可以充分享受肉的味道。廚師多年的經驗確保了食材處於最佳狀態。立即用稻草熏制以產生開胃香氣的菜餚。
- 牛肉塔利亞塔佐辣根「Lehor」醬
  2500日元(税込)
  豐盛的牛腩肉，紅肉味道濃鬱，配上薄切的牛排（tagliata）。味道濃鬱的肉和辛辣、濃鬱的 Lehor 醬完美地融合在一起。
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  牛肉塔利亞塔佐辣根「Lehor」醬
  2500日元(税込)
  豐盛的牛腩肉，紅肉味道濃鬱，配上薄切的牛排（tagliata）。味道濃鬱的肉和辛辣、濃鬱的 Lehor 醬完美地融合在一起。
- 栗子烤豬肩肉佐塔斯馬尼亞芥末醬
  2100日元(税込)
  栗子豬肉是在豬養殖過程中用栗子餵養豬，使肉質柔軟、香甜。廚師採用特殊的烹飪方法來確保肉煮得完美。享受食材的濃鬱風味。
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  栗子烤豬肩肉佐塔斯馬尼亞芥末醬
  2100日元(税込)
  栗子豬肉是在豬養殖過程中用栗子餵養豬，使肉質柔軟、香甜。廚師採用特殊的烹飪方法來確保肉煮得完美。享受食材的濃鬱風味。
- 烤白峰鹿大腿肉佐熱那亞醬
  2700日元(税込)
  使用白山當地捕獲的鹿大腿肉製成的簡單牛排。瘦肉脂肪含量低，健康，深受女性喜愛。與我們濃鬱芳香的香蒜醬一起享用。
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  烤白峰鹿大腿肉佐熱那亞醬
  2700日元(税込)
  使用白山當地捕獲的鹿大腿肉製成的簡單牛排。瘦肉脂肪含量低，健康，深受女性喜愛。與我們濃鬱芳香的香蒜醬一起享用。
[杜]
- 巧克力醬配苦杏酒
  600日元(税込)
  1/10
  巧克力醬配苦杏酒
  600日元(税込)
- 咖啡和柳橙奶凍
  600日元(税込)
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  咖啡和柳橙奶凍
  600日元(税込)

[開胃]

Piatto Arte 的 10 道開胃菜

7種品種

火腿拼盤

S號

奶酪拼盤

S號

優質聖米歇爾山貽貝白葡萄酒蒸製

美式茄子披薩

海鮮和時令蔬菜煎餅

外脆內軟，蒜香吐司

白松露香蛋捲

鳳尾魚口味薯條

白葡萄酒蒸蛤蜊

[麵食]

翡翠眼鮑魚肝醬義大利麵

川端康成的冰鎮天使麵配上夏日蓮藕和桃子

自製野豬肉香腸和舞茸番茄醬

當地大鰭礁魷魚燉醬

蛤蜊、甜椒和黑橄欖普塔內斯卡醬

煙燻秋鮭魚和奶油醬煎茄子

4種起司奶油醬

[主要]

草蒸牛臀肉

牛肉塔利亞塔佐辣根「Lehor」醬

栗子烤豬肩肉佐塔斯馬尼亞芥末醬

烤白峰鹿大腿肉佐熱那亞醬

[杜]

巧克力醬配苦杏酒

咖啡和柳橙奶凍