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【前菜】
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ピアットアルテ自慢の前菜10種盛り合わせ
￥3000- (2名分)
ピアットアルテのシェフが送るイタリアンを最大限に味わえる前菜の盛り合わせ大皿に乗った小料理をシェアする本場イタリアスタイルでお楽しみください
7種盛り合わせ
￥2450-(2名分)
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ハム盛り合わせ
1,300円(税込)
生ハムからイタリアの伝統的なソーセージまで。軽く何かを食べたいときにこちらはいかがですか？
Sサイズ
750円(税込)
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チーズ盛り合わせ
1,200円(税込)
イタリアの定番おつまみチーズ。お酒のお供としてぴったりの盛り合わせです
Sサイズ
700円(税込)
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魚介と旬野菜のフリットミスト
1,200円(税込)
旬の食材を使ったフリット(イタリアの天ぷら風料理)季節の味わいを温かいお料理でお楽しみください
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外カリッ中ジューシーガーリックトースト
800円(税込)
シェフ特製のガーリックトースト香ばしさとコク深い味わいがたまりません
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シャキシャキ川端レンコンのスキレットオムレツ
900円(税込)
アツフワたまごと濃厚なチーズがたまらない人気なAntipasto Caldo(温前菜)中には地物の有名な加賀レンコン「川端れんこん」を使用！シャキシャキ触感と癖になる甘味、粘りをお楽しみください。
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川端れんこんのフライドレンコン トリュフ風味
600円(税込)
地物の有名加賀レンコン「川端れんこん」をイタリア産のトリュフで少しだけリッチに。あと少し食べたい...そんな時に大人気
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ホワイトアスパラガスのサルサボルツァニーナ風
1,000円(税込)
春の味覚アスパラガス。その中でもとりわけシャキシャキとした歯ごたえに甘味が乗ったホワイトアスパラはイタリアの定番食材。イタリア北部、ボルツァーノに伝わるゆで卵と小葱、ビネガーを使った爽やかな香りのする春のソースでお楽しみ下さい。
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ハマグリの白ワイン蒸し
1,000円(税込)
二枚貝の白ワイン蒸しはイタリア南部ではポピュラーな前菜料理。ふっくら蒸し上がった貝の旨味と食欲そそるにんにくの香り。酒蒸しとはまた違ったよさが楽しめる一皿です！
【パスタ】
【メイン】
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わらで瞬間くんせいした牛ランプのステーキ
3,000円(税込)
お肉の味がしっかり楽しめる腰からお尻にかけての部位。シェフの長年の経験によって最高の状態に火入れしております。藁で瞬間的に燻すことにより、引き立つ香りが食欲をそそる一皿。
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牛カイノミのタリアータ～西洋わさび「レホール」のソース～
2,500円(税込)
赤身の旨味も持ち合わせた食べ応えのある牛のカイノミを薄切りステーキ(タリアータ)のスタイルで。味のしっかりしたお肉に、ピリッとアクセントがついたレホールのソースは相性抜群です。
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栗豚肩ロースのグリリアータ タスマニア産粒マスタードのソース
2,100円(税込)
養豚の過程で栗を与えることにより肉質に柔らかさと甘みを備えた栗豚。シェフこだわりの火入れで最高の焼き加減に仕上げております。しっかりとした素材の旨みをどうぞ。
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白峰産シカモモ肉のロースト ジェノベーゼソース
2,700円(税込)
地元白山で獲れたシカのモモ肉をシンプルにステーキで。赤身で脂の少ないシカモモ肉はヘルシーで女性にも人気。コク深く香り高いジェノベーゼのソースと一緒にどうぞ。
【ドルチェ】
